Георгій Береговий народився 15 квітня 1921 року в селі Федорівка нині Карлівського району Полтавської області (Україна).
Після закінчення середньої школи в 1938 році почав трудову діяльність на Єнакіївському металургійному комбінаті. У тому ж році призваний в Червону Армію. У 1941 році закінчив Ворошиловградську школу військових льотчиків імені Пролетаріату Донбасу.
Георгій Береговий народився 15 квітня 1921 року в селі Федорівка нині Карлівського району Полтавської області (Україна).
Після закінчення середньої школи в 1938 році почав трудову діяльність на Єнакіївському металургійному комбінаті. У тому ж році призваний в Червону Армію. У 1941 році закінчив Ворошиловградську школу військових льотчиків імені Пролетаріату Донбасу.
Учасник Великої Вітчизняної війни з червня 1942 року. Льотчик, командир ланки, командир ескадрильї 90-го гвардійського штурмового авіаційного полку (4-я гвардійська штурмова авіаційна дивізія, 5-й штурмовий авіаційний корпус, 5-а повітряна армія, 2-й Український фронт). За роки війни здійснив 186 бойових вильотів. За героїзм, мужність і відвагу, проявлені в повітряних боях Великої Вітчизняної війни, 26 жовтня 1944 року удостоєний звання Герой Радянського Союзу.
Після закінчення війни в 1948 році закінчив вищі офіцерські курси і курси льотчиків-випробувачів. У 1948-1964 роках працював льотчиком-випробувачем. Освоїв десятки типів літаків. У 1956 році закінчив Військово-повітряну академію (нині імені Ю.А.Гагаріна). 14 квітня 1961 року був удостоєний звання заслужений льотчик-випробувач СРСР.
У 1963 році зарахований до загону радянських космонавтів (1963 Група ВВС №2 (додатковий набір). Пройшов повний курс підготовки до польотів на кораблях типу Союз. 26-30 жовтня 1968 року здійснив космічний політ на космічному кораблі Союз-3. У польоті була перша в історії спроба стиковки з безпілотним кораблем Союз-2 в тіні Землі. Політ тривав 3 доби 22 години 50 хвилин 45 секунд. За здійснення космічного польоту 1 листопада 1968 року нагороджений другою медаллю «Золота Зірка» Героя Радянського Союзу.
22 січня 1969 року в Кремлі під час урочистої зустрічі космонавтів офіцер Віктор Ільїн обстріляв автомашину, в якій їхав Георгій Береговий, прийнявши її за автомобіль Брежнєва (помилку сприяло і легке зовнішню схожість Берегового з Брежнєвим). Сидів поруч з Береговим шофер був смертельно поранений, сам Береговий був легко поранений осколками лобового скла.
У 1972-1987 роках — начальник Центру підготовки космонавтів. У 1987 році в званні генерал-лейтенант пішов у відставку.
Депутат Верховної Ради СРСР 8-10-го скликань (1974-1989 роки). Лауреат Державної премії СРСР (198). Вів велику громадську роботу.
Помер 30 червня 1995 року, під час операції на серці. Похований у Москві.
Переклад з російської — Євген Лавриненко (dN). Фото — Василя Малишева